‘VOC Capital Partners investeert 250.000 euro in Minibrew. De start-up heeft een alles-in-één brouwapparaat voor thuisgebruik ontwikkeld. Daarmee brouw je in 3,5 uur, plus een weekje gisting, vijf liter pils of andere biersoort. Smaak en alcoholpercentage bepaal je via een app. Medeoprichter Bart van de Kooij: ‘De Minibrew combineert als eerste brouwen, afkoelen en gisten in één apparaat. En de app verschaft recepturen van andere hobbyisten en professionele brouwers.’ Venture capital-investeerder VOC Capital Partners ziet veel potentie. Partner Pieter Schoen: ‘Minibrew maakt de kunst van ambachtelijk bierbrouwen beschikbaar voor de massa; en massa is kassa.’
