The Protein Brewery heeft een Series B-investeringsronde van €30 miljoen afgerond om zijn duurzame, fungi-gebaseerde ingrediënten wereldwijd naar de markt te brengen. Het geld wordt ingezet voor de commerciële uitrol van Fermotein®, uitbreiding van de productielocatie in Breda en verdere ontwikkeling van het innovatieplatform.
Nieuwe investeerders Invest-NL en de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM) sloten zich aan bij bestaande aandeelhouders Novo Holdings, Unovis Asset Management en Madeli.
Opschalen en internationaliseren
Na de Series A in 2021 heeft The Protein Brewery de basis gelegd om Fermotein® op industriële schaal te produceren. Met de nieuwe middelen wordt ingezet op:
- versterking van sales en applicatiekennis;
- introductie van Fermotein® in de VS en Europa;
- uitbreiding van de productiefaciliteit in Breda;
- doorontwikkeling van het innovatieplatform voor nieuwe voedingsconcepten.
CEO Thijs Bosch noemt de investering een springplank: “Met Fermotein® bieden we niet zomaar een eiwit, maar herdefiniëren we de manier waarop voedsel wordt gemaakt: voedzaam, duurzaam en schaalbaar tegen lagere kosten. Alle bouwstenen zijn op hun plek; we zijn klaar om te versnellen.”
Investeerders geloven in eiwittransitie
De nieuwe investeerders benadrukken zowel de duurzame als economische impact.
- Invest-NL ziet The Protein Brewery als “een koploper in de eiwittransitie die de Nederlandse positie in food innovation versterkt”.
- BOM spreekt van “een schoolvoorbeeld van Brabantse innovatie met mondiale impact”.
- Novo Holdings wijst op de infrastructuur en het momentum om wereldwijd door te breken.
Fermotein® is een hoogwaardig eiwit- en vezelingrediënt dat smaak- en geurloos kan worden toegepast in onder meer bakwaren, zuivelalternatieven en sportvoeding. Dankzij een gepatenteerd fermentatieproces is de productie minder kapitaalintensief dan veel andere alternatieve eiwitten, waardoor opschalen kostenefficiënter verloopt.
De eerste commerciële toepassingen starten binnenkort in de VS; in de EU en UK volgt introductie zodra de goedkeuringstrajecten zijn afgerond. Ook in Singapore breidt de scale-up zijn activiteiten uit.
The Protein Brewery is een innovatieve ontwikkelaar van schimmelgebaseerde, zeer voedzame voedingingrediënten en drijft met innovatieve fermentatietechnologieën de overgang naar duurzame voedselbronnen wereldwijd. Het bedrijf werd in 2020 opgericht en brengt nu gezonde, duurzame en hoogwaardige voedingingrediënten op de markt.
Link magazine juli/augustus 2025. Thema: Investment, private equity en overnames. Cover Robin Knoops oprichter Inreda Diabetic. Lees het artikel digital of vraag exemplaar op bij mireille.vanginkel@linkmagazine.nl
The Protein Brewery beschikt over een brede toolbox met onder meer moleculaire biologie, fermentatie, analytische instrumenten en downstream-processing technologieën. Het hoofdkantoor staat in Breda, Nederland, waar een team van meer dan 30 professionals werkzaam is.
Invest-NL is de nationale financierings- en ontwikkelingsinstelling van Nederland, gericht op het versnellen van een duurzame en innovatieve toekomst. Het ondersteunt en financiert grote maatschappelijke transities op het gebied van agrifood, biobased & circulaire economie, deep tech, energie en life sciences & health.
Ondernemerschap is de motor van innovatie – van duurzame voedselbronnen tot een gezonde toekomst, klimaatneutrale energie en de ontwikkeling van veelbelovende sleuteltechnologieën. De Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM) zorgt ervoor dat startups in deze domeinen de juiste steun en financiering krijgen om succesvol te starten en door te groeien tot scale-up, en dat bedrijven met internationale ambities die ook daadwerkelijk kunnen waarmaken. BOM is een uitvoeringsorganisatie van de Provincie Noord-Brabant en het Ministerie van Economische Zaken.
Novo Holdings is een houdster- en investeringsmaatschappij die verantwoordelijk is voor het beheer van de activa en het vermogen van de Novo Nordisk Foundation, een van ’s werelds grootste filantropische ondernemingsfondsen. Novo Holdings is de meerderheidsaandeelhouder van Novo Nordisk A/S en Novonesis A/S en beheert een investeringsportefeuille met een langetermijnrendementsperspectief.
