DANIELLE: De hype van plantaardig is voorbij, en dat is maar goed ook
Na een periode van groei, vooral in de productcategorieën van vega(n) vervangers (als zuivel- en…
Rubriek: vleesvervangers
Revyve heeft een eigen, mild en schaalbaar proces ontwikkeld om unieke ingrediënten uit microbiële biomassa, zoals biergist, te winnen.
Revyve – de innovatieve Wageningse foodtech scale-up – gebruikt gepatenteerde technologie om eiwit- en vezelingrediënten…
Digitalisering smaak biedt eerder en objectief inzicht in wat lekker is
Om de klimaatverandering af te remmen is onder andere snel een ander voedselsysteem nodig, met…
Schouten blijft de lat voor vleesvervangers verhogen.
Het schap met vleesvervangers in de supermarkt wordt steeds groter en gevarieerder. Al die huismerken…
Zonder productie heeft ‘Nederland kennisland’ in de landbouw geen bestaansrecht
De timing was perfect, zo tussen Remkes’ stikstofrapport en de boze boeren op het Malieveld.…
